Snacks for the People!

 

Bianco & Dip 4,90€

Yrttien ja oliiviöljyn kera paistettua rapeaa liuskapohjaa ja minttu-jogurttidippiä

Crispy Liuska bread with olive oil and herbs served with mint yoghurt dip

 

Skiffer Crisps 4,90€

Rapeita, mausteisia perunalastuja minttu-jogurttidippiä

Crispy and Spicy potato chips with mint yoghurt dip

 

Tomato-Mozzarella 7,20€

Tomaatteja, yrttejä, buffalomozzarellaa, oliiviöljyä ja balsamicoa

Tomatoes, herbs, buffalo mozzarella, olive oil and balsamico

 

Full Metal Jacket 7,90€ / 14,90€

Porochorizoa, sinihomejuustoa, marinoituja oliiveja, Biancoa ja jogurttidippiä

Reindeer chorizo, blue cheese, marinated olives, Bianco and yoghurt dip

 

The Original Liuska Collection

 

Liuskat ovat saatavana myös gluteenittomista raaka-ainesta valistettuun pohjaan (+3€)

Liuskas also available with gluten free liuska crust (+3€)

 

Pan Con Tomate 13,90€

Villitomaatteja, parmesaania, oliiviöljyä, yrttejä ja valkosipulia

Heirloom tomatoes, parmesan cheese, olive oil, herbs and garlic

(+ 2€ mozzarella / + 2€ artisokka/artichoke / All In + 4€)

 

Soignon 16,90€

Vuohenjuustoa, mansikoita, rucolaa ja pinjansiemeniä

Goat cheese, strawberries, rucola and pine nuts

 

Surf & Turf 17,20€

Tuoretta chorizomakkaraa, jokirapuja, tuoretta chiliä ja korianteria

Fresh chorizo sausage, noble crayfish, fresh chili and coriander

 

K A A 4 16,90€

Korpelan savusaunapalvikinkku, Fourme d’Ambert AOP -sinihomejuustoa ja tuoretta ananasta

Korpelas smoke sauna ham, Fourme d’Ambert AOP blue cheese and fresh pineapple

 

CCCP 17,20€

Chili con carnea, cheddarjuustoa, tuoretta chiliä, nachoja, tuoretta korianteria ja avokadoa

Chili con carne, cheddar cheese, fresh chili, nachos, coriander and avocado

 

Grande Salami 16.90€

Milanon salamia, parmesaanimurua, tuoretta oreganoa ja mustapippuria

Salami Milano, parmesan, fresh oregano and black pepper

 

Special Guest Starring Liuska

 

Green Day 15,90€ (VEGAN)

Paahdettua munakoisoa, paahdettua kesäkurpitsaa, cashewpähkinöitä, paahdettuja kalamata-oliiveja, pikkelöityä punakaalia, hummusta, chiliä, yrttejä ja oliiviöljyä

Roasted eggplant, roasted zucchini, cashew nuts, roasted calamata olives, pickled red cabbage, hummus, chili and olive oil

 

Itämeri / Baltic Sea 17,90€

Savustettua suomalaista kirjolohta, mummonkurkkuja ja lähialueen kauden kasviksia

Finnish smoked rainbow trout, pickled cucumber and other local vegetables in season

 

Skiffer <3 Döner Harju 18,20€

Döner Harjun yrttilammasta, paahdettuja kasviksia, pikkelöityä punakaalia, paahdettua chiliä, jogurttikastiketta, yrttejä sekä granaattiomenaa

Lamb döner from Döner Harju, roasted vegetables, pickled red cabbage, roasted chili, yoghurt sauce, herbs and pomegranate

 

Fuengirola Playa Playa 17.20€

Sinihomejuustoa, vuohenjuustoa, buffalo mozzarellaa, paahdettua portobelloa, granaattiomenaa, saksanpähkinöitä, basilikaa, rucolaa ja tryffeliöljyä 

Blue cheese, goat cheese, mozzarella, roasted portobello mushroom, pomegranate, walnuts, rucola, basil and truffle oil

 

Kids

Kids Margherita 10,20€

Liuska juustolla

Liuska with Cheese

 

Karate Kid 10,40€

Liuska juustolla ja mansikoilla

Liuska with cheese and strawberries

 

Kids KA 10,40€

Porsaan palviniskaa ja tuoretta ananasta

Smoked pork neck and fresh pinapple

 

Kids Salami 10,40€

Liuska Milanon salamilla ja juustolla

Liuska with salami Milano and cheese

 

Skiffer Signature Salads

Green Day 16,90€ (VEGAN)

Paahdettua munakoisoa, paahdettua kesäkurpitsaa, cashewpähkinöitä, paahdettuja kalamata-oliiveja, pikkelöityä punakaalia, hummusta, chiliä, yrttejä ja granaattiomenaa

Roasted eggplant, roasted zucchini, cashew nuts, roasted calamata olives, pickled red cabbage, hummus, chili, herbs and pomegranate

 

Goat Cheese 16,90€

Vuohenjuustoa, mansikoita, pinjansiemeniä, saksanpähkinöitä, kalamata-oliiveja ja tomaatteja

Goat cheese, strawberries, pine nuts, walnuts, kalamata olives and tomatoes

 

Mozzarella 16,90€

Buffalomozzarellaa, tomaatteja, saksanpähkinöitä ja kalamata-oliiveja

Buffalo mozzarella, tomatoes, walnuts and kalamata olives

 

Deep Blue Sea 16,90€

Lämminsavustettua kirjolohta, kapriksia, mummonkurkkuja, tomaattia, fenkolia ja paahdettua sipulia

Warm smoked rainbow trout, capers, pickled cucumber, tomatoes, fennel and fried onion

 

Tijuana 16,90€

Chili con carnea, cheddarjuustoa, tuoretta chiliä, korianteria, nachoja, tomaattia ja avokadoa

Chili con carne, cheddar cheese, fresh chili and coriander, nachos and avocado

 

Skiffer <3 Döner Harju 16,90€

Döner Harjun yrttilammasta, paahdettuja kasviksia, pikkelöityä punakaalia, granaattiomenaa ja paahdettua chiliä

Lamb döner from Döner Harju, roasted vegetables, pickled red cabbage, pomegranate and roasted chili

 

Desserts

Skiffer ice cream / Sorbet 5,90€

Chjokon Mika Gröndahlin rautaisella ammattitaidolla meille tekemää artesaanijäätelöä tai sorbettia

Artisan ice-cream/sorbet by Chjoko

 

Fondant 6,90€

Lämmin suklaafondantti ja vaniljajäätelöä

Chocolate Fondant with vanilla ice cream